TOP 10 douceurs mauriciennes

Alors voici dans cet article le top 10 des desserts mauriciens les plus appréciés par les habitants ou par les touristes. Vous ne serez pas déçu(e)s !

1/ Le pudding de pain : cette création mauricienne est faîte à base de pain et est légèrement imprégnée de vanille. Elle peut être manger au repas en guise de dessert ou bien en guise d'encas pour le goûter. Elle est général très appréciée par les mauriciens.

2/ La Napolitaine : petite douceur à base de farine et de beurre qui se savoure lentement grâce à ses trois saveurs chacune différentes : glaçage sucré, confiture de goyave et le sablé légèrement salé.

3/ Le Vermicelle : réel régal pour les papilles puisqu'il est préparé avec des raisins, du lait et du cardamome.

4/ Le pudding de manioc : se vend aux quatre coins de l'île. Il est le plus souvent aromatisé de coco ou de vanille. C'est un délice !

5/ La glace Vona Corona : existe depuis aujourd'hui 90 ans et est toujours aussi délicieuse. Chaque parfum se distingue mais elle n'est pas composée de beaucoup de sucre. Meilleurs parfums : mangue, coco...

6/ Fruits exotiques : restent un classique dans les îles tropicales. Pourtant à Maurice, on les mangent différemment ; souvent "confits" ou "cristallisés". Découvrez le carambole, le corrosol, la banane zinzeli, le fruit du dragon ou encore le jague...

7/ Le flan : divinement fondant et simple à réaliser avec de l'oeuf, du lait et de la noix de coco. Il peut être servi avec du caramel ou du sirop d'érable. C'est délicieux !

8/ Le pudding de maïs : se dit aussi "poudine mai" est un pur bonheur. Parfumé à la vanille et noix de coco, il se prépare très vite et se sert froid.

9/ Le macatia de coco : est une recette traditionnelle qui proviendrait du swahili qui signifierait "pain". Ce terme aurait désigné le pain des esclaves. Pour enlever ainsi l'amertume du gâteau on y rajoutait du sucre. Mais à Maurice, on le mange avec une tasse de thé ou de café à l'heure du goûter.